삿포로는 일본 홋카이도의 중심 도시로, 신선한 해산물과 독특한 지역 요리를 자랑하는 미식의 도시입니다. 삿포로 여행 시 반드시 맛봐야 할 대표적인 음식과 추천 식당을 소개드립니다.
1. 미소 라멘 (味噌ラーメン)
일본은 각 지역마다 유명한 라멘이 있는 곳이 많은데 삿포로는 미소 라멘의 발상지로, 진한 된장 국물과 중간 두께의 구불한면이 특징입니다. 국물에는 돼지고기와 채소를 푹 끓여 깊은 감칠맛이 느껴집니다.
추천 식당: 멘야 사이미(麺屋 彩未)
주소: 홋카이도 삿포로시 도요히라구 미도리마치 10초메 5-3
영업시간: 11:00~15:15 / 17:00~19:30 (일요일 휴무)
삿포로 최고의 미소 라멘 맛집 중 하나로, 고소한 국물과 부드러운 차슈가 조화를 이룹니다.
2. 징기스칸 (ジンギスカン)
징기스칸은 홋카이도 지역에서 인기 많은 양고기 구이 요리로, 특수한 불판을 사용하여 고기를 구운 후 특제 소스에 찍어 먹습니다.
추천 식당: 징기스칸 다루마(ジンギスカン だるま)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 5조 니시 4초메 크리스털 빌딩 1층
영업시간: 17:00~03:00 (연중무휴)
신선한 양고기와 특제 소스로 유명한 식당으로, 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많습니다.
3. 스프 카레 (スープカレー)
삿포로에서 처음 만들어진 수프 카레는 일반 일본식 카레보다 국물이 많고 향신료가 강한 것이 특징입니다.
다양한 채소와 닭고기, 돼지고기 등을 함께 곁들여 먹습니다.
추천 식당: 수프 카레 가라쿠(スープカレー GARAKU)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 2초메 7
영업시간: 11:30~21:00 (월요일 휴무)
부드러운 닭다리살과 깊은 감칠맛을 자랑하는 국물이 인기 메뉴입니다.
4. 스시 (寿司)
홋카이도는 일본 내에서도 신선한 해산물의 산지로 유명하며, 성게(우니)와 연어알(이쿠라)이 유명하고 맛있습니다.
추천 식당: 스시야노 야마다(すし屋のやま田)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 2조 니시 5초메
영업시간: 17:00~23:00 (일요일 휴무)
신선한 해산물과 정성스럽게 쥔 스시를 제공하며, 오마카세(셰프 추천 코스)가 특히 인기 있습니다.
5. 해산물 덮밥 (海鮮丼, 카이센동)
다양한 해산물을 밥 위에 올려 먹는 해산물 덮밥은 홋카이도산 신선한 해산물을 즐길 수 있는 대표적인 요리입니다.
추천 식당: 우미사쿠라(海さくら)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 기타 1조 니시 2초메 1-5
영업시간: 11:00~22:00 (연중무휴)
성게, 연어, 연어알 등이 가득 올라간 호화로운 카이센동이 인기 메뉴입니다.
6. 야키니쿠 (焼肉)
한국 바비큐를 따른 일본식 바비큐로, 질 좋은 소고기와 돼지고기를 숯불에 구워 먹는 요리입니다.
홋카이도산 소고기는 육즙이 많고 감칠맛이 뛰어납니다.
추천 식당: 라잔(らざん)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 4조 니시 2초메
영업시간: 17:00~23:30 (연중무휴)
신선한 고기와 다양한 사이드 메뉴를 합리적인 가격에 제공하는 인기 맛집입니다.
7. 게 요리 (蟹料理)
홋카이도는 털게(케가니), 대게(타라바가니), 홍게(즈와이가니) 등의 게 요리로 유명합니다.
추천 식당: 하마코(浜茂)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 5조 니시 4초메
영업시간: 17:00~22:30 (일요일 휴무)
신선한 게를 쪄서 먹거나, 샤브샤브로 즐길 수 있는 전문 식당입니다.
8. 파르페 (パフェ)
일본에서는 식사 후 파르페를 즐기는 문화가 있으며, 다양한 토핑과 아이스크림을 활용한 디저트가 인기입니다.
추천 식당: 파르페, 커피, 사츠(パフェ、珈琲、酒、佐藤)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 2조 니시 1초메 6-1
영업시간: 18:00~24:00 (연중무휴)
홋카이도산 우유로 만든 아이스크림과 다양한 과일을 활용한 파르페가 대표 메뉴입니다.
9. 로바타야키 (炉端焼き)
숯불에 해산물과 채소를 구워 제공하는 전통적인 일본식 요리로, 홋카이도산 해산물을 멋지게 즐길 수 있는 방식입니다.
추천 식당: 슈안 고다이(酒庵 五醍)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 4조 니시 5초메
영업시간: 17:00~23:00 (연중무휴)
신선한 해산물과 채소를 숯불에 구워 먹는 로바타야키 전문점입니다.
10. 부타동 (豚丼, 돼지고기 덮밥)
홋카이도의 유명 요리 중 하나로, 돼지고기를 달콤 짭짤한 간장 소스로 조려 밥 위에 올린 덮밥입니다.
추천 식당: 도카치 부타돈 잇핀(十勝豚丼 いっぴん)
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 기타 2조 니시 3초메
영업시간: 11:00~21:00 (연중무휴)
깊은 감칠맛을 가진 간장 소스와 숯불에 구운 돼지고기가 특징입니다.
결론
삿포로를 방문할 계획이라면 위의 추천 음식과 추천 식당을 참고하여 홋카이도의 미식을 즐겨보시기 바랍니다.